Профсоюз детского сада

Наши достижения

d08.jpg

Организация питания

 Организация  питания 


Телефоны муниципальных, региональных, федеральных "горячих линий" по вопросам организации питания: 

  • 8(846)333-64-14 - Министерство образования и науки Самарской области, Богатырева Елена Геннадьевна
  • 8(8482)54-44-33 (4802) - департамент образования администрации городского округа Тольятти, Грицай Людмила Леонидовна

Контактная информация о лице, ответственном  в МБУ детском саду №199 "Муравьишка" за организацию питания обучающихся:

  • 8(8482) 45-17-52 - МБУ детский сад № 199 "Муравьишка", Фролова Елена Михайловна, ответственный за организацию питания, старший воспитатель
  • Заведующий: Панкова Людмила Семеновна 8(8482)97-40-86
  • e-mail:Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

  Утвержденное ежедневное   меню 

День недели Дата Копии меню  Копии меня санаторных групп

Копия меню диетического (индивидуального)

 

1-3 года 3-7 лет 1-3 года 3-7 лет 3-7 лет (без глютена)
Понедельник 04.07.2022 .PDF .PDF .PDF .PDF .PDF
Вторник 05.07.2022 .PDF .PDF .PDF .PDF .PDF
Среда 06.07.2022 .PDF .PDF .PDF .PDF .PDF
Четверг 07.07.2022 .PDF .PDF .PDF .PDF .PDF
Пятница 08.07.2022 .PDF .PDF .PDF .PDF

.PDF

 

День недели Дата Копии меню  Копии меня санаторных групп

Копия меню диетического (индивидуального)

 

1-3 года 3-7 лет 1-3 года 3-7 лет 3-7 лет (без глютена)
Понедельник 27.06.2022 .PDF .PDF .PDF .PDF .PDF
Вторник 28.06.2022 .PDF .PDF .PDF .PDF .PDF
Среда 29.06.2022 .PDF .PDF .PDF .PDF .PDF
Четверг 30.06.2022 .PDF .PDF .PDF .PDF .PDF
Пятница 01.07.2022 .PDF .PDF .PDF .PDF .PDF

 

 Утвержденное примерное 10-дневное меню на весенне-летний период (в соответствии с категорией обучающихся):


Утвержденное примерное 10-дневное меню для организации питания детей, в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12-часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения г.о. Тольятти, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания (копия .PDF)

Утвержденное примерное 10-дневное меню для организации питания детей, в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12-часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения г.о. Тольятти, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания (копия .PDF)

Утвержденное примерное 10-дневное меню для организации питания детей с туберкулёзной интоксикацией в группах оздоровительной направленности, в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12-часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения г.о. Тольятти, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания (копия .PDF)

Утвержденное примерное 10-дневное меню для организации питания детей с туберкулёзной интоксикацией в группах оздоровительной направленности, в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12-часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения г.о. Тольятти, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания (копия .PDF)

Утвержденное цикличное меню (по сезонам в соответствии с категорией обучающихся):

Цикличное 10-ти дневное  меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 1 до 3 лет 27.06.2022 - 08.07.2022 (копия .PDF)

Цикличное 10-ти дневное  меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 3 до 7 лет 27.06.2022 - 08.07.2022 (копия .PDF)

Цикличное 10-ти дневное  меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 1 до 3 лет 11.07.2022 - 22.07.2022 (копия .PDF)

Цикличное 10-ти дневное  меню для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г.о. Тольятти с 12-часовым пребыванием, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания, в возрасте от 3 до 7 лет  11.07.2022 - 22.07.2022 (копия .PDF)


Специализированное меню для обучающихся, требующих индивидуального подхода в организации питания (при наличии у детей заболевания):

Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное) меню для организации питания детей в МБУ детском саду №199 "Муравьишка" в возрасте от 3 лет до 7 лет в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания 27.06.2022 - 08.07.2022 (без глютена) (копия .PDF)

Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное) меню для организации питания детей в МБУ детском саду №199 "Муравьишка", в возрасте от 1,5 до 3 лет, посещающих с 12-часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения г.о. Тольятти, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания 27.06.2022 - 08.07.2022 (санаторные группы) (копия .PDF)

Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное) меню для организации питания детей в МБУ детском саду №199 "Муравьишка", в возрасте  от 3 до 7 лет, посещающих с 12-часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения г.о. Тольятти, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания  27.06.2022 - 08.07.2022 (санаторные группы) (копия .PDF)

Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное) меню для организации питания детей в МБУ детском саду №199 "Муравьишка" в возрасте от 3 лет до 7 лет в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания (без глютена)  11.07.2022 - 22.07.2022 (копия .PDF)

Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное) меню для организации питания детей в МБУ детском саду №199 "Муравьишка", в возрасте от 1,5 до 3 лет, посещающих с 12-часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения г.о. Тольятти, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания  (санаторные группы) 11.07.2022 - 22.07.2022 (копия .PDF

Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное) меню для организации питания детей в МБУ детском саду №199 "Муравьишка", в возрасте  от 3 до 7 лет, посещающих с 12-часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения г.о. Тольятти, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания (санаторные группы)   11.07.2022 - 22.07.2022 (копия .PDF)


График приема пищи: (копия. PDF)  

В МБУ детском саду № 199 "Муравьишка" организовано пятиразовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин) на основании СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в соответствии с режимом дня, установленным в учреждении (копия. PDF)

Воспитанники Учреждения обеспечиваются среднесуточными наборами (рационами) питания в соответствии с действующими санитарными правилами СП 2.4. 3648-20. Интервалы между приемами пищи воспитанников составляют не менее 2 - 3 часов и не более 4 - 5 часов.

График выдачи готовых блюд с пищеблока (копия. PDF)


 Информация об обслуживающем предприятии(о поставщике продовольственной продукции):

Исполнитель: Общество с ограниченной ответственностью «ГАММА-плюс» (ООО «ГАММА-плюс»), тел. 8(8482)55-93-13 ; 8(8482)55-93-14
Сайт ООО "Гамма-плюс" гамма-плюс.рф
Руководитель организации: директор - Солоднева Татьяна Васильевна, тел. 8(8482)55-93-02
Местонахождение: 445043, Самарская область, г. Тольятти, ул. Северная, 35
Ответственный за взаимодействие с ОУ Дроздова Алена Ивановна, тел. 8(8482)55-93-31

Выполнение контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов постоянно проверяется оператором питания ООО «ГАММА-плюс» в автоматизированной системе Россельхознадзора «Меркурий» (электронная сертификация в ветеринарии). Соответствие рациона отслеживается в ведомости контроля за рационом питания.


Нормативные правовые акты по организации питания обучающихся, в том числе отдельных категорий

Питание детей в нашем детском саду организовано на основании следующих нормативных распорядительных документов:

   Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»  (ознакомиться.pdf)

   СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»)  (ознакомиться);

   СанПиН 1.2.3685-21 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 № 2 «Об утверждении СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»)  (ознакомиться);

   методических рекомендаций «МР 2.4.5.0107-15. 2.4.5. Гигиена. Гигиена детей и подростков. Детское питание. Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах. Методические рекомендации» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 12.11.2015) (ознакомиться );

  методических рекомендаций МР 2.4.0179-20. "Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций» (утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18 мая 2020 г.) (ознакомиться

   методических рекомендаций «МР 2.4.5.0259-21. 2.4. Гигиена детей и подростков. методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к организациям, реализующим образовательные программы дошкольного образования, осуществляющим присмотр и уход за детьми, в том числе размещенным в жилых и нежилых помещениях жилого фонда и нежилых зданий, а также детским центрам, центрам развития детей и иным хозяйствующим субъектам, реализующим образовательные программы дошкольного образования и (или) осуществляющим присмотр и уход за детьми, размещенным в нежилых помещениях» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 28.09.2021)  (ознакомиться );

   постановлением от 23.05.2019 № 1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования»  (ознакомиться);

   устава образовательной организации (копия. PDF);

   положения об организации питания воспитанников (копия.PDF);

   на основании  выписки из приказа №01/1  от 10 января 2022 года "Об организации питания детей и сотрудников"  (копия .PDF)


За питанием детей осуществляется постоянный контроль родителей.

Контроль за организацией питания воспитанников осуществляется ежедневно при помощи бракеражной комиссии. В бракеражную комиссию входят представители родителей (законных представителей) воспитанников.

Организация питания детей в детском саду сочетается с правильным питание ребенка в семье. С этой целью родители систематически знакомятся с блюдами, которые ребенок получил в течение дня, для этого ежедневно вывешивается дневное меню в группах и на сайте учреждения.

Положение о бракеражной комиссии (копия. PDF) (электронный документ.PDF)

Положение об организации питания воспитанников (электронный документ. PDF)

Положение о контроле организации и качества питания (электронный документ. PDF)

Удовлетворенность питанием обучающихся и родителей (копия.PDF)


Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей (брошюры) с целью формирования культуры питания: 

Консультационные материалы по организации питания (ознакомиться >>>


Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся:

   В детском саду каждый день вывешивается меню с блюдами, которые ребенок получает в течение дня. Для детей с аллергическими заболеваниями организовано индивидуальное питание.
  В учреждении функционируют информационный стенд «Дом Здоровья», Почтовый ящик «Поваренок», где родители могут написать свои отзывы и предложения об организации пиния. В каждой группе имеются родительские уголки: «Лукошко здоровья», «Приятного аппетита», где родители знакомиться с рецептами блюд, и наиболее понравившиеся детям, по рецептуре родители могут приготовить их дома. Информационные стенды (фотоотчет .PDF)

    Не менее одного раза в неделю в детском саду во всех группах проходят «Уроки здоровья», включая темы здорового питания.
   В МБУ проводятся родительские собрания, обучающие семинары и мастер-классы с участием поваров, реализуются совместных проекты, анкетирование. Консультации и советы родители МБУ могут прочитать на тематических стендах и на сайте МБУ.
Родители активные участники городского фестиваля-конкурса дошкольных образовательных учреждений «Про-здоровое-Питание»

Информация о результатах выездных контрольных мероприятий:

Акт готовности ОУ к началу учебного 2021-2022 учебного года

1 корпус (копия. PDF)
2 корпус (копия. PDF)

Консультации для родителей

Консультация "Как заставить ребенка есть разнообразную и полезную пищу", подготовила воспитатель Ключникова С.В. (копия. PDF) 

Принципы питания детей в детском саду:

  1. В повседневный рацион включены основные группы продуктов: мясо, рыба, молоко, яйца, фрукты, овощи, сахар, хлеб, крупы и др.
  2. Исключены из рациона питания продукты и блюда, которые способны оказывать негативное  действие на слизистую органов пищеварения, а также продукты, которые могут  привезти к ухудшению здоровья у детей с хроническими заболеваниями вне стадии обострения) или компенсированными функциональными нарушениями органов желудочно-кишечного тракта (щадящее питание).
  3. Учет индивидуальных особенностей детей (в том числе непереносимость ими отдельных продуктов и блюд).
  4. Обеспечение санитарно-эпидемиологической безопасности питания, включающее соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче блюд.

Уважаемые родители, пожалуйста, обратите внимание на следующие рекомендации:

  1. Питание ребенка в дошкольном учреждении и в семье должно сочетаться. С этой целью в каждой группе вывешивается меню.  
  2. Пожалуйста, внимательно, изучайте его, если у  вашего ребенка есть хронические заболевания и  какие-либо противопоказания  к определенным продуктам питания предупредите об этом медицинскую сестру  и воспитателей группы.
  3. До отправления ребенка в детский сад не кормите его, т.к. это нарушает режим питания  и  приводит к снижению аппетита. Если Вы приводите ребенка  с 7.00-7.30, то дома можно дать сок и (или) какие - либо фрукты.

Особенности питания  ребенка в период адаптации:

  1. Переход ребенка о домашнего  воспитания к воспитанию в детском коллективе всегда сопровождается определенными психологическими трудностями. Часто у детей в это время снижается аппетит, нарушается сон, иногда наблюдаются невротические реакции, снижается общая сопротивляемость к заболеваниям.
  2. Правильная организация питания в это время имеет большое значение и помогает ребенку скорее адаптироваться в коллективе.
  3. Перед поступлением ребенка в детский сад максимально приблизьте режим питания и состав рациона  к условиям детского сада.
  4. Приучить его к тем блюдам, которые чаще дают в  дошкольном учреждении, особенно, если раньше он их никогда не получал.
  5. Впервые дни нельзя менять стереотип поведения ребенка, в том числе и  привычки  в  питании. Первое время, если ребенок не ел самостоятельно, воспитатели обязательно будут его кормить и  докармливать.
  6. Если ребенок отказывается от пищи,  ни в коем случае нельзя кормить его насильно.  Это усиливает отрицательно отношение к детскому коллективу.
  7. Для профилактики  ОРЗ и ОРВИ  следует проводить дополнительно витаминизацию рациона питания детей, используя широкий ассортимент имеющихся витаминизированным пищевых продуктов и напитков, а по необходимости (по заключению врача), также поливитаминных  препаратов (витаминно-минеральных комплексов).

"Детсадовская" еда
Отдельная тема - еда в детском саду. Вопреки распространенному мнению о том, что пища там невкусная и малопривлекательная, смеем заверить, что это не так. Рацион питания в детских садах просчитывается до мельчайших деталей - в нем присутствуют фрукты, овощи, злаки, мясо или рыба, молочные продукты и т.д.

В том, что многие дети отказываются есть детсадовскую еду - вина отчасти их родителей, которые "приучили" их к новомодным сладким йогуртам, хлопьям и прочим изыскам. Поэтому совет родителям простой - приучайте детей к обычной и здоровой еде - супам, кашам, салатам и т.д. - и тогда проблем с едой в садике не будет.

Вот только нередко встречаются дети, не отличающиеся хорошим аппетитом с рождения. Здесь главное поговорить с воспитателем и объяснить ситуацию, чтобы он ни в коем случае не заставлял насильно ребенка кушать - это может спровоцировать отвращение не только к еде, но и к детскому саду, а также ко всем воспитателям.

Есть еще одно важное обстоятельство, про которое нельзя забывать - один ребенок чувствует себя в садике как рыба в воде, для другого же тот же сад превращается в "комнату ужасов". Причины этого  в индивидуальных особенностях ребенка, условий жизни в семье и негативного отношения родителей к детскому саду.

Отвечаем на часто задаваемые вопросы:


Как и где готовят пищу в детском саду?

Пищу детям готовят на пищеблоке детского сада непосредственно перед употреблением. Поэтому у родителей насчет свежести блюд сомнений быть не должно. Все содержится в абсолютной чистоте и порядке. Санитарно-эпидемиологическая служба и различные комиссии из управляющих и надзорных органов Детский сад и проверяют  соблюдение всех норм. Все режимные моменты, связанные с питанием детей проводятся в группах.

Какое меню в детском саду и кто его придумал?

Меню для детских садов разработано совместно Научно-исследовательским институтом питания РАМН, Cанэпиднадзором и Роспотребнадзором, включает в себя диетические блюда (запеканки, каши, котлеты, борщи, супы и т.д.). Никаких отклонений по отношению к меню, которое поступило в детский сад, не допускается. Воспитатель обязан проверить, какие продукты поступили на раздачу с кухни, более того – пробует перед тем, как помощник воспитателя разложит их по тарелкам. Во-первых, воспитатель в курсе гастрономических особенностей детей в его группе, и малышу, у которого, к примеру, аллергия на цитрусовые, апельсин заменит яблоком. Во-вторых, воспитатель сам должен убедиться в качестве и вкусе приготовленного обеда.

Как мы едим?

Обед является основным приемом пищи в детском саду. Именно в обед малыш съедает максимальное количество овощей, мяса и рыбы. Первые блюда – это борщи, мясные, рыбные и вегетарианские супы. На второе обычно дают мясные блюда (котлеты, биточки, гуляш, рагу). На гарнир желательно чаще использовать овощи. На третье — свежий сок, компот, кисель. На завтрак малыши получают молочные каши, овощные блюда, блюда из творога. Детям дают кисломолочные продукты (йогурты, кефир, ряженку), обязательно — рыбу. С фруктами проблем нет в любое время года. Помимо четырехразового питания в детском саду ежедневно во время второго завтрака малыши получают яблоки, сок.

Будет ли малыш есть в Детском саду?

Будет ли малыш кушать в детском саду, зависит как от персонала Детского сада, так и от родителей. Почему ребенок отказывается от еды? Причин может быть несколько: ребенку может быть некомфортно психологически, непривычные блюда или ребенок может быть просто не умеет есть самостоятельно. Родителям, отправляющим своих малышей в Детский сад, нужно в первую очередь задуматься об этом. Одной из основных причин отказа от еды может быть банальное неумение пользоваться вилкой или ложкой. Приучайте малыша к самостоятельному употреблению пищи. Приходя в Детский сад, ребенок должен уметь пользоваться ложкой, пить из чашки. Воспитателями отмечено, что новички едят медленно и выходят из-за стола последними, их многое отвлекает. Дома нужно стараться приучить ребенка есть вместе с родителями за общим столом. В Детском саду кормление занимает не более 30 минут. Особенно много проблем с питанием в первые дни посещения Детского сада возникает у детей ясельного возраста. С вопросами о питании малыша необходимо обратиться к медсестре, врачу или заведующему детского сада.

Самый "страшный" день...
Первые несколько дней пребывания малыша в Детском саду — самые сложные. Новый незнакомый коллектив, а самое главное — отсутствие мамы. Это очень сильно сказывается на психологическом состоянии малыша. Отсюда и снижение аппетита, а у детей, особо привязанных к маме и домашней обстановке, он может пропасть и вовсе. Некоторые малыши даже отказываются от еды и дома. Специалисты советуют в этот период готовить дома для крохи более питательные, обогащенные витаминами и минеральными веществами блюда. Обязательно в рацион малыша в этот период нужно включить фрукты, соки, кисломолочные напитки. Чтобы восполнить потребность организма в витаминах и минеральных веществах, рекомендуется давать ему витаминные препараты. Также, специалисты рекомендуют в первые дни завтраком кроху кормить дома, но обязательно предупредить воспитателя о том, что он уже поел. Всегда интересуйтесь тем, как ребенок кушал в течение дня. Обращайте внимание на меню в Детском саду. Желательно предупредить воспитателя о привычках своего малыша. Для новеньких в Детском саду устанавливается щадящий режим.

Вопросы по организации питания

­Вы можете обратиться с вопросом

Если у Вас возникли вопросы по организации питания в нашем детском саду, Вы можете задать их, используя предложенную форму. При этом Ваш вопрос получит указанный Вами специалист. Будьте внимательны, указывая свои контакты для получения ответа
 
Я даю свое согласие на обработку персональных данных (мои и моего ребенка), предоставленных мною через данную форму сотрудникам МБУ детского сада №199 "Муравьишка", включая все действия, предусмотренные Федеральным законом от 27.07.2006 №152-ФЗ "О персональных данных"
Заполнив форму Вы тем самым даете свое согласие на обработку персональных данных (Ваших и Вашего ребенка), представленных Вами через данную форму сотрудникам МБУ детский сад №199 "Муравьишка", включая все действия, предусмотренные Федеральным законом от 27.07.2006 №152-ФЗ "О персональных данных"
captcha
Перезагрузить

Будь в курсе

Контактная информация

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение  детский сад комбинированного вида № 199 «Муравьишка» городского округа Тольятти
Наш адрес:
Юридическийс: 445041, РФ, Самарская область, г.о. Тольятти, ул. Гидротехническая, 8
Фактический: Корпус 1: 445041, РФ, Самарская область, г.о. Тольятти, ул. Гидротехническая, 8; Корпус 2: 445041, РФ, Самарская область, г.о. Тольятти, ул. Энергетиков, 5
Телефоны: 8(8482) 97-40-86; 8(8482) 45-18-08 - 1 корпус; 8(8482) 45-17-52 - 2 корпус; 8(8482) 45-20-77 - делопроизводитель
Факс: 8(8482) 45-20-77
e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.